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すっかり寒くなり、冬がやってきました。
冬のグルメといえば「鍋」ですね。
やっこでは冬を楽しんでいただくために「ふぐちり」と「寄せ鍋」をご用意しております。
冬が旬の魚といえば「ふぐ」というくらい、この季節にはぜひ食べたい旬です。
そして寄せ鍋も旬の食材をたっぷり使いました。
浅草においでの際は、やっこの鍋をぜひお楽しみください。
そして鰻ですが、本来鰻の旬は冬だということをご存知ですか？
鰻は冬に脂がのって身も丸々と肥え、美味しくなるのです。
土用の丑の日は、夏場にあまりにも鰻が売れないため、その対策で作られた広告宣伝だったものが、夏バテに効果的ということもあり定着したのです。
「冬に鰻は･･･」と思っていらっしゃったなら、これからは「冬こそ鰻」をお楽しみください。
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