江戸前の薄口のタレで仕上げたうな重は、鰻の味と香りをしっかりお楽しみいただけます。米へのこだわりも味わいください。 　　※肝吸い・新香付き うな重　梅 2,500円 活きが良く香り高く焼き上げた鰻を使いました うな重　桜 3,450円 肉厚で、脂ののった特選鰻を使いました。ふんわりした食感は、絶品です うな重　桐 4,700円 やっこ名物、うなぎ２本をのせた特大うな重です。口の中でとろける鰻を存分にお楽しみください

	うな重に、肝吸い、店主こだわりの奈良漬け、デザートのメロンが付いた定食です うな重定食　梅 3,400円 うな重定食　桜 4,350円 うな重定食　桐 5,600円

	鰻の「梅」、「桜」、「桐」の違いは？
		店によっては「松・竹・梅」や「特上・上・並」などに区別される鰻。当店では「梅・桜・桐」と呼んでいます。 鰻の大きさだけで区別している店が多いようですが、当店では少し違うのでご説明させていただきます。 当店の「梅（白焼の菊）」と「桜（白焼の藤）」の一番の違いは「味」です。 「桜」は「梅」に比べて身もふっくらし、脂もしっかりとのった特選鰻を使っています。 肉厚でふんわりした「桜」は、口の中でとろけるように柔らかく、それでいて鰻の身の味と食感も感じられます。 小ぶりで身のしまった「梅」も鰻本来の味をしっかりと感じられますが、やはり「桜」の旨味は飛びぬけています。 味の良い鰻を選ぶと、必然的に大きな鰻になりますが、当店の「桜」は、大きさよりも味を優先に選んでいるのです。 「桐」は鰻好きの方にご満足していただけるようご用意した特大うな重です。 「梅」を２本使い、たっぷりと鰻をお召し上がりいただけます。 さっと食べたい方、鰻の他にもお料理を楽しみたい方は「梅」 鰻の旨味を楽しみたい方は「桜」 たっぷり鰻を食べたい方には「桐」 お好みでお選びください。

	身が崩れる寸前まで蒸してから備長炭で焼き上げた浅草名物やっこの蒲焼です 口の中でとろけるような食感をお楽しみ下さい 鰻本来の味と香りを楽しめる白焼です わさび醤油と、当店特製のにんにく醤油でお召し上がり下さい 蒲焼　梅 2,200円 白焼　菊 2,200円 活きの良い鰻を薫り高く焼き上げました 活きの良い鰻を薫り高く焼き上げました 蒲焼　桜 3,050円 白焼　藤 3,050円 肉厚で、脂ののった特選うなぎです。ふんわりした食感は、絶品です 肉厚で、脂ののった特選うなぎです。ふんわりした食感は、絶品です 蒲焼　桐 4,400円 鰻を存分にお楽しみいただける、鰻２本の蒲焼です

		やっこの鰻は、産地を限定せず、その季節、その時期で一番美味しい鰻を選んで使っています。 やっこの鰻へのこだわりは、こちらをご覧下さい。

	肝吸い 210円 干貝柱あん茶碗蒸し 550円 味噌椀 210円 香の物 530円 なめこ椀 320円 御飯 210円